Pategras

Receta Original: Argentina.

Descripción: Queso de pasta semi-dura. Su masa es consistente pero elástica y posee ojos bien diseminados. Presenta agradables sabor y aroma, característicos de su maduración particular. Se recomienda conservar a temperatura menor a 12°C.

Maduración: 40 días (mínimo).

Litros de leche por Kg: 11 (aprox.).

Formato: Cilíndrico con corteza pintada de color rojo.

Presentación: Horma de 4kg envasa al vacío en material termocontraíble.

Uso: Queso ideal para mesa y postre.